كلمة المؤسس
المهندس أسعد الجبوري
يحمل المهندس أسعد الجبوري شغفاً عميقاً بالتفاصيل وهو الشغف ذاته الذي رافقه من عالم الهندسة إلى عالم المذاق. لم يكن الطعام بالنسبة له مشروعاً تجارياً بل وسيلة صادقة لنقل ثقافة وكرم بغداد إلى البحرين.
بعقلية مهندس يؤمن بأن الجودة تُبنى ولا تُصادَف صمَّم «كهرمانة بغداد» ليكون أكثر من مطعم مساحة تلتقي فيها الأصالة العراقية مع الذوق العصري والضيافة البحرينية الراقية.
اليوم يقف الجبوري خلف كل تفصيل يُقدَّم للضيف من اختيار المكونات إلى طريقة التقديم ليضمن أن تكون كل تجربة زيارة انعكاساً حقيقياً لشغفه ورؤيته واحترامه لذائقة ضيوفه.
«لم أبنِ مطعماً فقط بل نقلت نكهة بغداد إلى البحرين.»
